REVUELTO DE ESPINACAS Y TAQUITOS DE JAMÓN

Ingredientes:
(para 2 personas)

3 huevos
100 gr de taquitos de jamón (aprox)
espinacas
sal


Elaboración.

1. Ponemos a cocer las espinacas.
2. Mientras batimos los huevos.
3. En una sartén echamos un chorrito de aceite y cuando esté caliente añadimos los taquitos de jamón.
4. Cuando todo esté hecho juntamos los taquitos y las espinacas con los huevos batidos y los echamos en la sartén con un poquito de sal.

                                         

5. Le damos con un tenedor de madera (por ejemplo) hasta que esté todo hecho y listo para servir y comer!

                                                                                                 Rocío Pontanilla


 Un saludo!

ARROZ CON GAMBAS Y ALMEJAS

Ingredientes: (para dos)

200 gr de arroz (500 gr)

300 gr de almejas

300 gr de gambas

Una cabeza de ajos (4 ó 5 dientes)

Sal y perejil picado

Preparación:

1.     1º Se dejan las almejas en agua con sal gorda y antes de añadirlas se lavan bien.

12º   Se trocean los ajos y se ponen a freír a fuego lento con un chorrito de aceite hasta que estén dorados.

23º Se añade el arroz a fuego fuerte hasta que empiece a hervir y cuando esté doradito se cubre con agua la sartén  (durante 15-20 min)

34º Mientras se ponen al fuego las almejas y por último se añaden las gambas.

5º  Cuando está listo, se espolvorea con perejil.

(Al arroz también se le puede echar colorante pero yo lo he preferido blanco)

                                                   Rocío Pontanilla

COOKIES DE CHOCOLATE

Ingredientes (para hacer sobre 70 cookies)

140 gr de azúcar 

140 gr de azúcar moreno

2 huevos

140 gr de mantequilla

400 gr de harina

1 cucharadita de bicarbonato

200 gr de pepitas de chocolate o chocolate troceado (también se puede hacer con chocolate rayado como he hecho yo aunque no ha quedado tan bien)

Elaboración.

1.Mezclamos el azúcar y el azúcar moreno con los huevos.

2. Añadimos la harina y el bicarbonato junto con la mantequilla  (yo la he metido un minuto en el microondas)

3. Por último añadimos las pepitas de chocolate o en este caso el chocolate rayado y ya tenemos la masa.

4. si tenemos tiempo podemos poner la masa sobre papel film, hacemos un rulo y lo metemos en la nevero para que endurezca.

5. Encendemos el horno a 180º mientras cortamos la masa en rodajas de un centímetro aproximadamente y cortamos en cuatro, poniendo con la punta hacía arriba, así quedan redonditas y muy iguales.

6. Las metemos en el horno durante unos 15 minutos y listo. (que queden blanditas que al enfriar se endurecen)

                   Rocío Pontanilla

Un saludo. Espero que os haya gustado. 

The beegining

Mi amiga Jessica y yo,Rocío comenzamos esta nueva andadura ilusionadas, con muchas ganas de aprender y de ayudar en lo que podamos.
Un saludo y hasta pronto.

                                                     Rocío Pontanilla

                                                       Jéssica Escobar