sábado, 9 de noviembre de 2013

Receta de Bollitos de leche con chips de chocolate




Hoy os traigo unos bollitos de leche, una buena idea para acompañar con un desayuno o bien con la merienda.

Ingredientes.

600gr de harina de fuerza
160ml de leche
80gr de azúcar
2 huevos
25gr de levadura fresca
30gr de mantequilla
1 cucharadita de sal
Chips de chocolate

Elaboración.

1. Disolvemos la levadura en la leche.

2. A continuación en un bol ponemos la harina , la sal , el azúcar, los huevos y la leche con la levadura (ya disuelta) y amasar bien hasta integrar por completo.

3. Añadir la mantequilla en trozos pequeños a la masa y amasar hasta integrarla del todo.

4. Amasamos todo muy bien durante unos 10 min.

Una vez lista , la dejamos leudar hasta doblar su tamaño.

5. Dividimos la masa en pequeños trozos , hacemos pequeñas bolas y estiramos bien . Añadimos a la masa estirada el chocolate en perlas y amasamos la bola.




6. Dejamos leudar otra vez las bolas hasta doblar su tamaño.
Pintamos con la yema batida y horneamos a 180º hasta que este queden dorados. Las dejamos enfriar y listo!





Espero que os haya gustado. Un saludo!

                                                                                                                    Rocío Pontanilla