Hoy os traigo unos bollitos de leche, una buena idea para acompañar con un desayuno o bien con la merienda.
Ingredientes.
600gr de harina de fuerza
160ml de leche
80gr de azúcar
2 huevos
25gr de levadura fresca
30gr de mantequilla
1
cucharadita de sal
Chips de chocolate
Elaboración.
1. Disolvemos la
levadura en la leche.
2. A continuación en un bol ponemos la harina , la sal , el azúcar, los huevos y la
leche con la levadura (ya disuelta) y amasar bien hasta integrar por completo.
3. Añadir la mantequilla en trozos pequeños a la masa y amasar hasta integrarla
del todo.
4. Amasamos todo muy bien durante unos 10 min.
Una vez
lista , la dejamos leudar hasta doblar su tamaño.
5. Dividimos la
masa en pequeños trozos , hacemos pequeñas bolas y estiramos bien . Añadimos a la masa
estirada el chocolate en perlas y amasamos la bola.
6. Dejamos leudar otra vez las bolas hasta doblar su tamaño.
Pintamos con
la yema batida y horneamos a 180º hasta que este queden
dorados. Las dejamos enfriar y listo!
Espero que os haya gustado. Un saludo!
Rocío Pontanilla
